鼎泰豐麵

2019年3月3日 — 知名youtuber「iamPhoebeLiu」邀請了在鼎泰豐工作5年的好友，介紹她在店裡必吃的5道美食，從一到五名分別是：芋泥小籠包、紅油抄手、酸辣湯、擔擔麵、鮮肉 ...

鼎泰豐自製雞蛋麵，佐以特調紅油醬汁，麵Q彈牙、辣香四溢，簡單的搭配更加突顯麻辣鮮味，推薦嗜辣老饕們品嚐體驗。

元盅雞麵. 採用黑羽土雞熬製，以慢火熬煮一百分鐘，讓雞湯金黃清澈，湯汁營養滋補，滋味甘甜爽口，燉得軟嫩的雞肉搭配鼎泰豐自製雞蛋麵，風味更是獨特。

特調麻醬麵汁香氣迷人，鹹香中微微散發花生淡雅甜味，搭配鼎泰豐自製雞蛋麵享用，滋味越嚼越香，嚐來十分過癮。

上海口味的炸排骨，以獨特醬汁醃製入味，不沾粉的寧式作法，炸至表層金黃，外酥內嫩的口感，與Q彈雞蛋麵一起入口，爽口的湯頭點綴些許蔥花，更能呈現排骨的豐富口感。

擔擔麵. 私房微辣麻醬汁，散發濃郁花生麻醬香氣，搭配有勁道的細麵拌勻後品嚐，蒜味若隱若現，噴香美味隨即征服您的味蕾。

精心熬製的牛骨湯頭，以獨門秘方滷製而成的上選牛肉，肉質軟嫩鮮甜，湯頭馨香濃郁，再搭配獨家雞蛋麵入口，絕頂美味讓人嚐過就愛上！ 線上購物. 線上購物 返回上頁.

以豆乾、毛豆、絞肉、蕃茄等多種食材調配出獨家炸醬醬料，鹹香適中，再搭配鼎泰豐自製雞蛋麵，滋味樸實中卻富含層次豐厚的口感。

雪菜肉絲乾拌麵. 將新鮮油菜製成的雪菜、鮮甜筍絲與肉絲拌炒，整體口感清脆爽口，佐以特製醬料乾拌入味的Q彈雞蛋麵，每一口都是濃郁鹹香好滋味。